Margarine Laktosefrei


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On 09.03.2020
Last modified:09.03.2020

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Ist Margarine wirklich gesünder als Butter?

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Wusstest du, dass die Erfindung der Margarine auf Napoleon Bonaparte zurückgeht? Er war auf der Suche nach einer haltbaren und auch preiswerten Alternative zur Butter für seine Truppen.

Damals bestand diese Margarine noch aus Rindertalg und Magermilch. Die Ur-Margarine war also auch gar nicht laktosefrei.

Heutzutage basiert die Margarine meist auf pflanzlichen Fetten wie zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl. Häufig wird auch Palmfett verwendet, sonst ist die gewünschte feste Struktur der Margarine kaum möglich.

Wenn du dich fragst, ob du aufgrund von Laktoseintoleranz in Zukunft auf Butter verzichten solltest, dann kann man diese Frage meist mit Nein beantworten.

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Butter und ml Milch leicht erwärmen. Pudding mit ml Milch nach Packungsanweisung zu. Die Eier trennen. Die Kakaomasse mit den Eigelben, g gemahlenen.

Die Eier zu einer schönen Schaummasse verquirlen. Die Mandelmilch und die Sojacreme vermischen und zu den Eier geben. Wieder alles gut verquirlen.

Das macht die Pancakes schön dick und saftig. Universalmehl, Backpulver, Salz und Zucker nach und nach.

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2 Kommentare

  1. Mogore

    ich beglückwünsche, dieser Gedanke fällt gerade übrigens

  2. Dotaxe

    Ich denke, dass Sie sich irren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

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